Εάν έχεις στην οικογένεια σου ιστορικό απώλειας μνήμης, είσαι ανάμεσα στις ομάδες ανθρώπων που πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα. Ακόμα και αν δεν ανήκεις στις ευπαθείς ομάδες, δε ξέρεις πως τα φέρνει η ζωή, και πρέπει να είσαι προστατευμένη. Η μνήμη, μπορεί να ενισχυθεί με κάποιες τροφές, και εάν τις καταναλώνεις σε καθημερινή ή συχνή βάση, βοηθάς και προστατεύεις μακροπρόθεσμα την υγεία σου.
Υπάρχουν τροφές στη φύση, που λόγο κάποιων ουσιών που περιέχουν ενισχύουν τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου σου, και κρατούν σε σωστή λειτουργία τον οργανισμό σου, τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.
Παρακάτω ακολουθούν κάποιες τροφές που ενισχύουν τη μνήμη. Σε γενικές γραμμές, οι τροφές που βοηθούν στην ενδυνάμωση του εγκεφάλου, έχουν μοβ και κόκκινο σκούρο χρώμα, και αυτό γίνεται εξαιτίας της ανθοκυάνης. Η ανθοκυάνη λοιπόν, είναι και η ουσία που ευθύνεται για την καλή λειτουργία του μυαλού σου.
Τροφές που ενισχύουν τη μνήμη
1. Κόκκινο μήλο
Τα κόκκινα μήλα ενισχύουν τη μνήμη και την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου. Η ανθοκυάνη, αλλά και μια άλλη ουσία η κερσετίνη, βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα στον καρπό του μήλου. Μεγάλο όμως ποσοστό υπάρχει και στη φλούδα, για αυτό καλό είναι το κόκκινο μήλο να καταναλώνεται με τη φλούδα. Εάν είσαι προσεκτική στο πλύσιμο δε διατρέχεις κανέναν κίνδυνο.
2. Κρεμμύδι
Και το κόκκινο κρεμμύδι περιέχει τις δύο αυτές ουσίες, ανθοκυάνη και κερσετίνη. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν που το συγκεκριμένο λαχανικό χρησιμοποιείται σε πολλές χώρες ως ενισχυτικό της μνήμης, αλλά και ως συμπλήρωμα σε πολλές βιταμίνες που εξυπηρετούν αυτόν το σκοπό.
3. Βατόμουρα
Τα κόκκινα και μοβ βατόμουρα είναι πραγματικοί θησαυροί της φύσης, αφού έχουν πάρα πολλές ιδιότητες. Μια από αυτές τις ιδιότητες είναι πως ενισχύουν τη μνήμη και την εγκεφαλική λειτουργία.
4. Φράουλες
Και οι φράουλες δε θα μπορούσαν να λείπουν από τη συγκεκριμένη λίστα. Πέρα από τη μεγάλη συγκέντρωση ανθοκυάνης, περιέχουν βιταμίνη Β6, αλλά και φολικό οξύ, ουσίες που όχι μόνο ενισχύουν τη μνήμη αλλά βοηθούν και στην καλύτερη οξυγόνωση του εγκεφάλου.
5. Σολομός
Ο σολομός είναι ένα πρωτεϊνούχο ψάρι με πολλές ευεργετικές ιδιότητες τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα. Μια από τις πολλές ιδιότητες που έχει, είναι και η ενίσχυση της μνήμης αλλά και η αύξηση της οξυδέρκειας. Πολλοί μαθητές και φοιτητές καταναλώνουν σολομό ως κυρίως γεύμα κατά τη διάρκεια των εξετάσεων τους, και έχει παρατηρηθεί πως είχαν πολύ πιο καλά αποτελέσματα σε σχέση με αυτούς που δεν κατανάλωσαν.
6. Σπανάκι
Μπορεί να είναι μύθος το ότι το σπανάκι σου δίνει στιγμιαία… μπράτσα και δυνατό σώμα, όμως έχει πολύ περισσότερα οφέλη. Αυτό που δε σου έδειξε ποτέ ο Ποπάι, είναι πως το σπανάκι μεταξύ άλλων βελτιώνει και ενισχύει τη μνήμη, αλλά έρευνες έχουν αποδείξει ότι η συχνή κατανάλωση σπανακιού προστατεύει και από τη νόσο Αλτσχάιμερ. Είτε ωμό, είτε βραστό το σπανάκι είναι μια εξαιρετική επιλογή με πολλές θετικές ιδιότητες.
7. Μπρόκολο
Και το μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση και ενδυνάμωση της μνήμης αφού περιέχει μεγάλες ποσότητες κερσετίνης και φυλλικού οξέος.
8. Παντζάρι
Το παντζάρι μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου, προστατεύοντας από την απώλεια μνήμης. Τόσο το κόκκινο μέρος όσο και το πράσινο (τα φύλλα) δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου, αφού είναι εξαιρετικές πηγές ανθοκυάνης αλλά και φυλλικού οξέος.
9. Μύρτιλα
Τα μύρτιλα είναι κάποια μικρά μοβ βατόμουρα, και θεωρούνται υπερτροφές (superfoods). Η κατανάλωση μυρτίλων έχει εξαιρετικά αποτελέσματα για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, αφού περιέχουν πάρα πολλές ουσίες που ενισχύουν τη μνήμη και δυναμώνουν τον εγκέφαλο. Κυκλοφορούν σε πολλές μορφές, φρέσκα, αποξηραμένα, ή σε μορφή βιταμινών, για να επιλέξεις αυτό που σου ταιριάζει περισσότερο.
10. Σταφύλια
Τα σταφύλια, πέρα από ένα πολύ νόστιμο και δροσιστικό φρούτο, είναι και πλούσια σε ανθοκυάνη και κερσετίνη. Αυτό τα κάνει ιδανική τροφή για την ενίσχυση της μνήμης. Και τα πράσινα, και τα κόκκινα αλλά και τα μοβ σταφύλια έχουν όλες τις ουσίες που χρειάζεσαι για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
11. Κόκκινο κρασί
Μπορεί η μεγάλη και άμεση κατανάλωση κρασιού να έχει καταστροφικές συνέπειες για τον οργανισμό σου, και μια από αυτές να είναι η προσωρινή απώλεια μνήμης, όμως η σωστή κατανάλωση κρασιού έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί είναι ωφέλιμο και έχει αντιοξειδωτικά συστατικά, επομένως είναι πολύ καλό ενισχυτικό μνήμης. Μην ξεχνάς πως το κρασί προέρχεται από τα σταφύλια, που όπως είπαμε παραπάνω, περιέχουν όλες τις ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση της μνήμης.
12. Καφές
Ο καφές περιέχει καφεΐνη, και η καφεΐνη είναι η ουσία που ευθύνεται για το αίσθημα αναζωογόνησης που σου προσφέρει ο καφές. Αυτή η αίσθηση αναζωογόνησης προσφέρει και μια ενίσχυση της μνήμης. Θα πρέπει όμως να δώσεις προσοχή στην ποσότητα, καθώς η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να σου προκαλέσει νευρικότητα. Ένα με δύο ποτήρια την ημέρα είναι η κατάλληλη ποσότητα.
13. Τσάι
Εάν δεν είσαι φανατική του καφέ, το πράσινο ή μαύρο τσάι θα σου προσφέρει ακριβώς τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες, αφού περιέχει και αυτό ποσότητα καφεΐνης, σε μικρότερη όμως ποσότητα.
14. Αυγό
Το αυγό είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, και σε όποια διατροφή και αν ακολουθήσεις θα πρέπει να το καταναλώνεις, αφού βοηθάει πολύ στην απώλεια βάρους. Εκτός όμως από την απώλεια βάρους, το αυγό βοηθάει και στην ενίσχυση της μνήμης, αφού μεταξύ άλλων περιέχει βιταμίνες Β6 και Β12. Προτίμησε το βραστό και όχι τηγανιτό, και μην καταναλώνεις πάνω από δύο την εβδομάδα.
15. Δενδρολίβανο
Το δενδρολίβανο μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την απώλεια μνήμης, καθώς περιέχει μια ουσία που ονομάζεται καρνοσικό οξύ. Η μυρωδιά του δενδρολίβανου καθαρίζει τον εγκέφαλο και οξύνει το νου, και μπορείς να τοποθετήσεις ένα σακουλάκι με λίγο δενδρολίβανο στο σημείο που διαβάζεις ή εργάζεσαι, για να σε ηρεμεί και να σε βοηθάει να αποδίδεις καλύτερα.
16. Μελιτζάνα
Και η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό που βοηθάει πολύ στην ενίσχυση της μνήμης, αλλά και στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου. Περιέχει διάφορες ουσίες όπως ανθοκυάνη και νασουνίνη, οι οποίες βοηθούν αφού προστατεύουν τα κύτταρα του εγκεφάλου.
Συμβουλή για να αποκτήσεις μνήμη
Πέρα όμως από τις τροφές που βοηθούν στην πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με τη μνήμη, μπορείς να κάνεις και άλλα πράγματα που θα σε βοηθήσουν εξίσου. Τα σταυρόλεξα και οι γρίφοι είναι μια πολύ καλή εξάσκηση του εγκεφάλου, αλλά και διάφορα επιτραπέζια μνήμης, θα σε βοηθήσουν χαλαρώνοντας. Τέλος το διάβασμα των βιβλίων είναι μια εξαιρετική ιδέα!