Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα εύκολο στην προετοιμασία του, νόστιμο και θρεπτικό γλυκάκι; Μάλλον κανείς! Γι’ αυτό και τα 8 υγιεινά γλυκά με μπανάνα πιστεύουμε ότι θα σας αρέσουν πάρα πολύ! Χωρίς να πούμε περισσότερα, περνάμε κατευθείαν στις συνταγές τους!
Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και τις 5 συνταγές για υγιεινά γλυκά με φράουλες!
8 Καταπληκτικά, εύκολα και υγιεινά γλυκά με μπανάνα
1. Healthy παγωτό choco-banana στη στιγμή
Η μόνη προεργασία που χρειάζεται είναι να έχεις κόψει μια μεγάλη κι ώριμη μπανάνα σε κομματάκια και να τα έχεις αφήσει τουλάχιστον 1 ώρα στην κατάψυξη. Είτε πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα είτε σε ένα πιάτο που αντέχει τις τόσο χαμηλές θερμοκρασίες.
Μόλις παρέλθει το απαραίτητο χρονικό διάστημα, βάζεις τα κομματάκια μπανάνας στο μούλτι και τα χτυπάς. Θα γίνουν μια πηχτή κρέμα, σαν ένα soft παγωτό. Προσθέτεις προαιρετικά μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο ή σκόνη σοκολάτας και συνεχίζεις το χτύπημα. Θα έχεις ένα τέλειο choco-banana παγωτό στη στιγμή!
2. Pancakes βρόμης, ένα ιδανικό και πλήρες πρωινό γεύμα
Η αλήθεια είναι πως η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για πρωινό γεύμα. Και μάλιστα για ένα… μπόμπα πρωινό γεύμα, αφού εμπεριέχει μπανάνα, αβγό και βρόμη. Ωστόσο, την εντάσσουμε στο άρθρο μας με τις 8 τέλειες συνταγές για υγιεινά γλυκά με μπανάνα καθώς μπορεί κάλλιστα να καταναλωθεί ως γλυκό σνακ.
Φτιάξε, επίσης, τα 4 Πρωινά με βρόμη για ενέργεια και αδυνάτισμα!
Αντί για τα κλασικά pancakes, με τα βούτυρα, τα αλεύρια και τη ζάχαρη, ορίστε μια πολύ υγιεινή και εύγεστη εναλλακτική!
Υλικά (για 2 άτομα):
- 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα, σε μικρά κομμάτια
- 2 αυγά ολόκληρα
- 60 γραμμάρια κλασικές νιφάδες βρώμης
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, προαιρετικά
ή 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο άγλυκο σε σκόνη, προαιρετικά - 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι για το μείγμα και από 1 κουταλάκι του γλυκού για το σερβίρισμα στο κάθε άτομο (η συνταγή είναι για 2 μερίδες όπως είπαμε).
Εκτέλεση:
Σε ένα shaker ή ένα μπολ, ανακατεύεις με ένα πιρούνι τη βρόμη με το αβγό. Προσθέτεις και την μπανάνα, ψιλοκομμένη ή λιωμένη με το πιρούνι και ανακατεύεις ξανά. Αν θέλεις, βάζεις και τα αρωματικά που προτείνουμε, συν το μέλι.
Σε ειδική εστία για κρέπες ή σε αντικολλητικό τηγάνι, τοποθετείς κουταλιές από το μείγμα. Η φωτιά να είναι μέτρια. Μπορείς να κάνεις το λιγότερο 4 μεγάλες (2 για κάθε άτομο) έως και περίπου 10 μικρότερες (5 για το άτομο) τηγανήτες.
Ψήνεις από τη μία μεριά για περίπου 1 – 2 λεπτά και προσεκτικά γυρίζεις. Ψήνεις άλλο 1 λεπτό από την άλλη μεριά και σερβίρεις σε πιάτα, τη μία τηγανίτα πάνω στην άλλη. Προσθέτεις 1 κουταλάκι μέλι για τη δική σου μερίδα.
Τα τρως όπως είναι ζεστά που είναι θεϊκά, αλλά τρώγονται και μετά από ώρες κρύα. Αντέχουν εκτός ψυγείου μέχρι το απόγευμα αν τα φτιάξεις πρωί, π.χ., ή σίγουρα άλλη 1 ημέρα εντός ψυγείου.
3. Το τέλειο smoothie για το πρωί ή για μετά την προπόνηση
Στο μίξερ ή στο μπλέντερ σου βάζεις 1 μπανάνα· όσο πιο ώριμη, τόσο πιο γλυκό θα βγει το τελικό smoothie. Προσθέτεις 100 γραμμάρια γιαουρτιού αν πρόκειται για ένα υγιεινό πρωινό ή μεταπροπονητικό γεύμα, ή 100 γραμμάρια επιδόρπιο γιαουρτιού για ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Συν προαιρετικά 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις 1 κουταλάκι του γλυκού σοκολάτα ροφήματος σε σκόνη ή κακάο σε σκόνη ή ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις σου.
Χτυπάς καλά όλα τα υλικά μαζί για 1 – 2 λεπτά. Τρως είτε με κουτάλι είτε πίνεις με χοντρό καλαμάκι. Καλό είναι να το καταναλώσεις αμέσως.
4. Κέικ μπανάνας με λίγες θερμίδες: από τα πιο νόστιμα υγιεινά γλυκά με μπανάνα
Είναι θεωρητικά η πιο χρονοβόρα και απαιτητική από τις συνταγές που έχουμε συμπεριλάβει στο παρόν άρθρο, χωρίς ωστόσο να σημαίνει ότι είναι δύσκολη. Απλώς χρειάζεται περισσότερη προετοιμασία και υλικά σε σύγκριση με τις υπόλοιπες 7 συνταγές για υγιεινά γλυκά με μπανάνα.
Υλικά για 1 μακρόστενη φόρμα κέικ:
- 2 ολόκληρα αυγά
- ¾ της κούπας καστανή ζάχαρη
- 3 μπανάνες, ώριμες, λιωμένες με ένα πιρούνι
- ¾ της κούπας λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο (μπορείς να βάλεις και ελαιόλαδο αν δεν έχεις κάτι από τα άλλα δύο, ωστόσο θα αφήσει έντονη τη γεύση λαδιού μέσα στο κέικ)
- 200 – 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης (γίνεται και με το κλασικό λευκό αλεύρι εναλλακτικά)
- 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κούπα χυμός πορτοκάλι ή άλλος χυμός φρούτων Ή εναλλακτικά γάλα, φρέσκο ή εβαπορέ μη αραιωμένο, ζωικό ή φυτικό
- Ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι ή λεμόνι προαιρετικά
- Λίγο αλεύρι και λαδάκι για το σεμιζάρισμα.
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάς με το σύρμα ή με μίξερ χειρός (αν έχεις κουζινομηχανή, τότε όλη η διαδικασία γίνεται πιο εύκολα εκεί) τα δύο αβγά. Μετά από λίγα λεπτά, αφού αφρατέψουν και γίνουν πιο λευκά, προσθέτεις τη ζάχαρη και χτυπάς για 2 λεπτά ακόμα σε δυνατή ταχύτητα. Ρίχνεις τις λιωμένες μπανάνες και το λάδι και χτυπάς για λίγο ακόμα.
Σε ένα δεύτερο μπολ, κοσκινίζεις το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder. Αν αποφασίσεις να βάλεις και ξύσμα εσπεριδοειδούς, προσθέτεις κι αυτό στο δεύτερο μπολ. Ανακατεύεις με ένα κουτάλι ώστε να πάνε παντού τα υλικά και να μη μείνει, για παράδειγμα, όλο το baking powder σε ένα σημείο.
Προσθέτεις το μείγμα αλεύρων στο βασικό μείγμα σου όπου έχεις ρίξει αβγά, ζάχαρη, μπανάνες και λάδι. Και μαζί τη μισή κούπα από γάλα ή χυμό. Όχι με το μίξερ αλλά με ένα κουτάλι ή με τη μαρίζ, ανακατεύεις από κάτω προς τα πάνω έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα, το οποίο και είναι πλέον έτοιμο. Το ρίχνεις μέσα στη μακρόστενη φόρμα, αφού πρώτα την έχεις λαδώσει ελαφρώς με ένα πινέλο και αλευρώσει, έτσι ώστε να μην κολλήσει το κέικ.
Ψήνεις για περίπου 45 λεπτά της ώρας (ανάλογα με το φούρνο σου), στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω), χωρίς αέρα, στους 170 βαθμούς Κελσίου. Βάζεις μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο κι αν βγει στεγνή, σημαίνει ότι το κέικ μπανάνας είναι έτοιμο. Περίμενε λίγο πριν το ξεφορμάρεις, καθώς μπορεί να σου διαλυθεί όσο είναι ακόμα καυτό. Καλή απόλαυση!
5. Κομματάκια μπανάνας με επικάλυψη σοκολάτας: το πιο απλό από τα υγιεινά γλυκά με μπανάνα
Κόβεις σε κομματάκια μία μεσαίου μεγέθους μπανάνα. Όσο πιο ώριμη είναι, τόσο πιο γλυκό θα είναι… το υγιεινό γλυκό σου! Με ένα μαχαιράκι, απλώνεις μία μυτούλα από πραλίνα φουντουκιού ή λιωμένη σοκολάτα πάνω στο κάθε κομματάκι. Βασίσου στις προτιμήσεις σου και στο τι περισσότερο θέλεις να φας ως υγιεινό γλυκό εκείνη τη στιγμή.
Βάζεις το φρούτο σου με την επικάλυψη για μισή ωρίτσα στην κατάψυξη και έπειτα απολαμβάνεις τις … υγιεινές μπουκίτσες σου! Το βήμα αυτό δεν είναι υποχρεωτικό, καθώς μπορεί να προτιμάς να φας ρευστή κι όχι παγωμένη τη σοκολάτα ή την πραλίνα.
Σε κάθε περίπτωση, τόσο το συγκεκριμένο όσο και το επόμενο από τα 8 υγιεινά γλυκά με μπανάνα, φτιάχνεται στη στιγμή, δε χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία, απλώς το συνδυασμό δύο υλικών. Κι όμως μπορούν να σου … πάρουν τη λιγούρα και να σε χορτάσουν με υγιεινό τρόπο!
6. Κομματάκια μπανάνας με άλειμμα φυστικοβούτυρου
Ακολουθείς ακριβώς τα βήματα της 5ης συνταγής. Η διαφορά είναι ότι αντί για λιωμένη σοκολάτα ή άλειμμα πραλίνας φουντουκιού, χρησιμοποιείς λίγο φυστικοβούτυρο, απαλό ή με κομματάκια, ανάλογα το τι προτιμάς. Σε πληροφορούμε ότι είναι ένας εξαιρετικός γλυκός συνδυασμός!
7. Porridge με μπανάνα και σταφίδες
Για τους fans της βρόμης και των ζεστών συνταγών, έχουμε τη λύση. Το εντάσσουμε με επιφύλαξη στη λίστα με τα υγιεινά γλυκά με μπανάνα, καθώς είναι υγιεινό, εμπεριέχει μέλι και είναι γλυκό. Ωστόσο, ξέρουμε ότι δεν μπορεί να καλύψει όλους και όλες μια τέτοια συνταγή την ώρα της λιγούρας, συνεπώς εσύ μπορείς να το προτιμάς σε άλλες στιγμές της ημέρας, π.χ. ως ένα θρεπτικό και πλήρες πρωινό γεύμα. Όπως και να έχει, η συνταγή είναι απλή.
Διάβασε επίσης: «Υγιεινά γλυκά με βρόμη – 7 Ξεχωριστές συνταγές».
Υλικά & Εκτέλεση:
Βάζεις σε ένα κατσαρολάκι 100 γραμμάρια γάλα φρέσκο ή εβαπορέ, ζωικό ή φυτικό. Προσοχή: η φωτιά να είναι μέτρια. Μόλις ζεσταθεί, πριν βράσει, προσθέτεις 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μέλι και 50 γραμμάρια νιφάδες βρόμης. Ανακατεύεις συνέχεια έως ότου ο χυλός πήξει. Σβήνεις το μάτι, αφήνεις το κατσαρολάκι πάνω, και προσθέτεις λιωμένη 1. Ανακατεύεις καλά. Το porridge σου είναι έτοιμο για φάγωμα! Προαιρετικά, μπορείς να ρίξεις στο τέλος 1 χούφτα από ξανθές σταφίδες ή να πασπαλίσεις με λίγο άγλυκο κακάο που ταιριάζει με τη μπανάνα.
8. Crackers ή ρυζογκοφρέτες ή καλαμπογκοφρέτες με μπανάνα και φυστικοβούτυρο ή μέλι
Αποτελεί μία συνήθη instagramική εικόνα, αυτή της γκοφρέτες ρυζιού ή καλαμποκιού με κομματάκια μπανάνας, μέλι και κανέλα από πάνω. Ωστόσο, δεν παύει να είναι υγιεινή, θρεπτική, προσεγμένη στις θερμίδες της και γλυκιά. Ναι, είναι σίγουρα ένα από τα πιο καλά και υγιεινά γλυκά με μπανάνα που μπορείς να ετοιμάσεις στο τσακ μπαμ!
Εκτέλεση:
Πολύ απλά, παίρνεις 1 ή 2 κράκερες ή γκοφρέτες ρυζιού ή γκοφρέτες καλαμποκιού. Ανάλογα με το τι σου αρέσει περισσότερο γευστικά. Από πάνω, 1 μικρή μπανάνα ή μισή μεγάλη μπανάνα σε φέτες. Περιχύνεις με μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι καλής ποιότητας (1/2 κουταλάκι μέλι για την καθεμία) και, εφόσον σου αρέσει, λίγη κανέλα σε σκόνη. Είναι έτοιμα για κατανάλωση. Ένα ιδανικό σνακ για μετά το πρωινό γεύμα ή το απόγευμα.
Πώς σου φάνηκαν αυτά τα εύκολα αλλά πολύ νόστιμα και υγιεινά γλυκά με μπανάνα; Έχεις δοκιμάσει ήδη κάποιο εξ αυτών; Θα επιχειρήσεις να εντάξεις κάποιο στο μενού σου;