Οι τοξίνες που κατακρατούνται στον οργανισμό μας έχουν ποικίλες επιπτώσεις, μία εκ των οποίων είναι σαφώς τα παραπανίσια κιλά που μας δίνουν. Έτσι, η δίαιτα για αποτοξίνωση είναι κάτι που όλοι και όλες χρειάζεται να γνωρίζουμε και να εφαρμόζουμε πού και πού προκειμένου να αποβάλουμε από τον οργανισμό μας τις βλαβερές αυτές ουσίες και κατά συνέπεια να μην τον αφήνουμε έρμαιο στα άσχημα αποτελέσματα της παρουσίας τους.
Επίσης, η αποτοξίνωση δεν περιορίζεται μόνο στη διατροφή και στις τοξίνες που μένουν στο σώμα μας λόγω των τροφών που καταναλώνουμε. Επεκτείνεται και γενικότερα στη ζωή μας και τις καθημερινές μας συνήθειες και συμπεριφορές.
Επομένως, η δίαιτα για αποτοξίνωση που θα αναφέρουμε εν συνεχεία, καθώς επίσης και ορισμένοι άλλοι τρόποι και συμβουλές για αποτοξίνωση έχουν σκοπό να μας μάθουν πώς να επιτυγχάνουμε τόσο την απομάκρυνση των ανεπιθύμητων τοξινών από το σώμα μας όσο και να εξαφανίζουμε την επίδραση των συνεπειών που οι τελευταίες έχουν στην καθημερινότητά μας κάνοντάς μας να νιώθουμε περισσότερη κούραση, εξάντληση, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα στην κοιλιά και το στομάχι.
Δίαιτα για αποτοξίνωση: Πρώτο πρόγραμμα (διήμερο)
Πρώτη ημέρα
- Πρωινό: 1 κούπα από φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
- Δεκατιανό: 1 φέτα ψωμί (οποιουδήποτε είδους φουρνιστό ψωμί), 1 φέτα γαλοπούλα βραστή και 1 φέτα τυρί light
- Μεσημεριανό: 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά, 2 παξιμαδάκια
- Απογευματινό: 1 φρούτο (π.χ. ένα μήλο, ένα αχλάδι, ένα πορτοκάλι, ένα ροδάκινο κ.λπ.)*
- Βραδινό: 2 καλαμάκια κοτόπουλο και 1 ντομάτα ή 6 – 7 ντοματίνια.
Δεύτερη ημέρα
Πρωινό: 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι
Δεκατιανό: 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 φέτα βραστή γαλοπούλα και 1 φέτα ψωμί (όποιο είδος θέλετε, όχι όμως ψωμί του τοστ)
Μεσημεριανό: 2 παξιμάδια ή μισός ντάκος και 1 γιαούρτι με λιπαρά 2%
Απογευματινό: 1 φρούτο (βλ. τα παραπάνω παραδείγματα φρούτων)*
Βραδινό: 6 ντοματίνια κανονικού μεγέθους ή 1 μέτρια ντομάτα, 2 καλαμάκια χοιρινά.
* Για άλλα φρούτα υπάρχουν άλλες αναλογίες. Αν επιλέξετε μπανάνα, καταναλώνετε τη μισή. Αν επιλέξετε βερίκοκα, καταναλώνετε 2. Αν επιλέξετε σταφύλια, καταναλώνετε 9 ρώγες. Αν επιλέξετε κεράσια, καταναλώνετε 12 τεμάχια, δηλαδή 6 διπλά τσαμπιά. Αν επιλέξετε μούρα (raspberries, blueberries), καταναλώνετε ένα φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ.
Δίαιτα για αποτοξίνωση: Δεύτερο πρόγραμμα (διήμερο)
Πρώτη ημέρα
- Πρωινό: 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού (από στυμμένα πορτοκάλια κι όχι έτοιμος προπαρασκευασμένος)
- Δεκατιανό: 1 ασπράδι από βραστό αυγό, 1 φέτα τυρί του τοστ light,1 φέτα γαλοπούλα βραστή
- Μεσημεριανό: 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε μέγεθος όσο μία μεγάλη παλάμη και 1 ντομάτα ή 6 – 7 ντοματίνια
- Απογευματινό: το ασπράδι από ένα αυγό που έχετε βράσει σφιχτό, 1 φέτα γαλοπούλα βραστή, 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά
- Βραδινό: Μισό μεσημεριανό γεύμα (δηλαδή μισή ποσότητα από το κοτόπουλο που φάγατε το μεσημέρι) και 1 μέτριου μεγέθους ντομάτα ή 6 κανονικά (όχι πολύ μεγάλα) ντοματίνια.
Δεύτερη ημέρα
- Πρωινό: 1 ποτήρι χυμός από φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- Δεκατιανό: 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 φέτα του τοστ βραστή γαλοπούλα και το ασπράδι από 1 βραστό αυγό
- Μεσημεριανό: 1 κομμάτι ψαρονέφρι που να είναι σχεδόν ίσο με το μέγεθος μιας παλάμης, 1 ντομάτα ή 6 – 7 ντοματίνια
- Απογευματινό: 1 ασπράδι από βραστό αυγό, 1 φέτα γαλοπούλα βραστή και 1 φέτα τυρί τοστ light
- Βραδινό: 1 μεσαίου μεγέθους ντομάτα ή 6 ντοματίνια κανονικού μεγέθους, μισό μεσημεριανό φαγητό (δηλαδή μισή ποσότητα από το ψαρονέφρι).
Δίαιτα για αποτοξίνωση: Άλλοι τρόποι και συμβουλές
1. Εβδομαδιαίο μενού μεσημεριανών
Είναι αναμφισβήτητο ότι η μείωση του κρέατος και δη των λιπαρών κομματιών του θα αποδειχθεί άμεσα αποτελεσματική ως προς το στόχο σας. Προτιμήστε να τρώτε μία με δύο φορές την εβδομάδα κάποιο κομμάτι κρέας όπως ψαρονέφρι ή μοσχαρίσια μπριζόλα. Αντικαταστήστε την πιο συχνή κατανάλωση κρέατος με άλλες τροφές, προσαρμόζοντας ένα εβδομαδιαίο διατροφολόγιο που να περιέχει αυτά που προτείνονται κι από τη δίαιτα για αποτοξίνωση:
- Μία φορά την εβδομάδα όσπρια
- Μία φορά την εβδομάδα λαδερό
- Μία ή δύο φορές την εβδομάδα ψάρι
- Μία ή δύο φορές την εβδομάδα κοτόπουλο
- Μία φορά την εβδομάδα κρέας (προτιμήστε μοσχάρι ειδικά εάν τίθεται θέμα σιδήρου ή αιματοκρίτη)
- Μία φορά την εβδομάδα μακαρόνια ή ρύζι με λαχανικά ή κάποιο άλλο πιο σύνθετο φαγητό (τύπου παστίτσιο, καρμπονάρα κ.λπ., αρκεί τέτοια γεύματα να γίνονται το μεσημέρι ανά 2 εβδομάδες το συντομότερο).
2. Τρόφιμα με πολλές φυτικές ίνες
Εντάξτε στη διατροφή σας φαγητά με πολλές ίνες, όπως είναι για παράδειγμα το ρύζι και μάλιστα το σκούρο ρύζι, τα φρέσκα φρούτα (εάν μπορείτε να βρείτε και βιολογικά είναι ακόμη καλύτερο). Ακόμη, το λάχανο, το μαρούλι, το μπρόκολο, οι αγκινάρες, τα φύκια και η σπιρουλίνα είναι πολύ καλά αποτοξινωτικά για τον οργανισμό, που προσφέρουν ταυτόχρονη άμεση απώλεια κιλών, ξεφούσκωμα στην κοιλιά και το στομάχι και αυξάνουν τη συχνότητα της διούρησης. Όλα αυτά μπορείτε φυσικά να τα καταναλώνετε ως σαλάτα με το μεσημεριανό και το βραδινό σας γεύμα, ενώ τα φρούτα εποχής ως δεκατιανό ή απογευματινό γεύμα.
3. Αύξηση βιταμίνης C
Αυξήστε την ποσότητα της προσλαμβανόμενης βιταμίνης C. Η εν λόγω βιταμίνη βοηθάει τον οργανισμό να παράγει μία συνθετική ουσία (ονόματι γλουταθειόνη) η οποία χρησιμοποιείται από το συκώτι με τέτοιον τρόπο ώστε να απομακρύνονται οι τοξίνες. Για τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C, για τον ευρύτερο ρόλο της βιταμίνης αυτής, καθώς και για τις επιτρεπόμενες ποσότητες που μπορεί κανείς να προσλαμβάνει μέσω συμπληρωμάτων βιταμίνης C, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο Ρόλος βιταμίνης C: Δοσολογία – Πηγές – Οφέλη.
4. Κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού
Προσαρμόστε την κατανάλωση νερού βάσει της σωματικής σας μάζας. Συχνά ακούμε να λέμε πως πρέπει να πίνουμε 1, 2, 3 λίτρα νερό ημερησίως. Πράγματι, κάτι τέτοιο δεν είναι λάθος, μιας και ο ανθρώπινος οργανισμός έχει μεγάλες απαιτήσεις σε νερό προκειμένου να διατηρείται υγιής και να λειτουργεί φυσιολογικά καθημερινά. Είναι όμως ανεπαρκής ως διατύπωση. Διότι όλοι χρειαζόμαστε νερό ίσο με 0,030 επί το σωματικό μας βάρος ή, με άλλα λόγια, 30 ml νερό ανά κιλό. Έτσι, ένα άτομο 70 κιλών πρέπει να πίνει καθημερινά 2,1 λίτρα νερό. Και σε περίπτωση που αναρωτιέστε γιατί η δίαιτα για αποτοξίνωση συμπεριλαμβάνει ξεχωριστή παράγραφο αφιερωμένη στο νερό, η απάντησή μας είναι η προφανής: συμβάλλει στη συχνότερη διούρηση κι άρα στην απομάκρυνση τοξινών μέσω των ούρων, ενώ παράλληλα «καθαρίζει» τον οργανισμό και βοηθάει, όπως προείπαμε, τα συστήματα οργάνων να λειτουργούν ομαλά.
5. Αποφυγή αποθήκευσης τροφίμων σε πλαστικό
Κι αφήσαμε για το τέλος μία πληροφορία που ίσως να μη γνωρίζετε, μία συμβουλή που δεν έχει να κάνει άμεσα με τη δίαιτα για αποτοξίνωση, ωστόσο, επειδή θα μπορούσε να θεωρηθεί σχετικά επιβαρυντικός παράγοντας στο εν λόγω ζήτημα, επιλέξαμε να την αναφέρουμε. Μην αποθηκεύετε τα τρόφιμά σας σε πλαστικά σακουλάκια και μπολάκια για πολλή ώρα, ειδικά εάν πρόκειται να βρίσκεστε με αυτά εκτός σπιτιού για ώρες. Έχει βρεθεί ότι το πλαστικό έχει ορισμένες χημικές ουσίες που περνούν αναγκαστικά και στα τρόφιμα και που δεν είναι ωφέλιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό.