Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό με θαυμάσιες θεραπευτικές ιδιότητες. Εντάσσοντάς το στη διατροφή σας θα εκπλαγείτε με τα θεαματικά του αποτελέσματα.
Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια ως φαρμακευτικό βότανο καθώς οι ενώσεις που περιέχει έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.Οι ενώσεις αυτές ονομάζονται κουρκουμινοειδή. Πρόκειται για τη σημαντική κουρκουμίνη και τα παράγωγά της. Οι ευεργετικές του ιδιότητες ωφελούν το σώμα αλλά και τον εγκέφαλο. Στις ασιατικές χώρες αποτελεί βασικό συστατικό στα φαγητά τους αλλά οι θαυματουργές του ιδιότητες έχουν γίνει γνωστές σε όλο τον κόσμο και πλέον όλο και περισσότεροι άνθρωποι το χρησιμοποιούν στην καθημερινότητά τους.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που έχει είναι οι πιο σημαντικές. Περιέχει 20 φυτοχημικά συστατικά με αντιβιοτικές ιδιότητες, 12 συστατικά που δρουν κατά της ανάπτυξης όγκων, 14 με αντικαρκινικές ιδιότητες, 10 αντιοξειδωτικές και 12 αντιφλεγμονώδεις.
Θεραπευτικές ιδιότητες του κουρκουμά
1. Ο κουρκουμάς περιέχει τα ευεργετικά για την υγεία
Aντιοξειδωτικά τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες. Η κουρκουμίνη συγκεκριμένα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που λόγω της χημικής δομής που έχει, εξουδετερώνει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, ενισχύει τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων του οργανισμού, διεγείρει δηλαδή τους φυσικούς αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του οργανισμού.
2. Βοηθάει στην αναπλάση του εγκεφάλου
Kαθώς ενθαρρύνει την ανάπτυξη νευρικών κυττάρων με αποτέλεσμα να αποκαθιστά ο εγκέφαλος μόνος του τις βλάβες που μπορεί να έχει.
3. Η κουρκουμίνη, η πολυφαινόλη του κουρκουμά
‘Eχει αποδειχθεί ότι είναι τόσο αποτελεσματική στη θεραπεία της κατάθλιψης όσο και συγκεκριμένα φάρμακα που δίνονται για τη θεραπεία της. Επιπλέον, ανακουφίζει τα συμπτώματα χωρίς να προκαλεί παρενέργειες.
4. Επιβραδύνει ή αποτρέπει τους θρόμβους του αίματος
Καθώς μειώνει τη συσσωμάτωση των αιμοπεταλίων.Παράλληλα μπορεί να θεραπεύσει όσους είναι επιρρεπείς σε αγγειακή θρόμβωση.
5. Καταπολεμά τις φλεγμονές γιατί έχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα πιο κοινά μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα όπως η ιβουπροφαίνη και η ασπιρίνη δεν είναι τόσο αποτελεσματικά όσο η κουρκουμίνη που θεωρείται η πιο αποτελεσματική αντιφλεγμονώδη ένωση στον κόσμο.
6. Ο κουρκουμάς επίσης βοηθάει και την υγεία του δέρματος
Λόγω των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων που περιέχει καθώς αντιμετωπίζουν πολλές παθήσεις του δέρματος. Επιπλέον, αυξάνει τη λάμψη του δέρματος, επιταχύνει την επούλωση των πληγών, μειώνει τους πόρους και την ακμή και καταπολεμά τη ψωρίαση.
7. Μειώνει τον πόνο της αρθρίτιδας και δεν παρουσιάζει ανεπιθύμητες ενέργειες
Η αρθρίτιδα δεν θεραπεύεται αλλά η λήψη κουρκουμίνης φαίνεται να έχει καλύτερα αποτελέσματα από τη φαρμακευτική αγωγή που δίνεται στην πάθηση αυτή.
8. Μπορεί να θεραπεύσει ή να αποτρέψει την εμφάνιση κάποιων ειδών καρκίνου
Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα και αποτρέπει την ανάπτυξή τους. Έχει καλύτερα αποτελέσματα στον καρκίνο του μαστού, του στομάχου, του εντέρου και του δέρματος. Με λίγα λόγια ο κουρκουμάς με τα οφέλη του, βοηθάει να θεραπεύσει το σώμα φυσικά τον καρκίνο.
9. Βοηθάει τα άτομα με διαβήτη
Καθώς έχει τη δυνατότητα να μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης. Η κουρκουμίνη είναι 400 φορές πιο ισχυρή από το κοινό φάρμακο για το διαβήτη, τη μετφορμίνη. Μειώνει ή αποτρέπει τα συμπτώματα του διαβήτη λόγω της αντιφλεγμονώδης δράση που έχει.
10. Καταπολεμά την παχυσαρκία
Γιατί μειώνει τον πολλαπλασιασμό των λιποκυττάρων.
11. Ρυθμίζει τη χοληστερόλη
Το οξειδωτικό στρες καταστρέφει τα αιμοφόρα αγγεία στο εσωτερικό τους και εξαιτίας αυτής της βλάβης στις αρτηρίες, δημιουργείται πλάκα από τη χοληστερόλη για να καλύψει τις περιοχές που έχουν καταστραφεί. Αυτό όμως κάνει την κακή χοληστερόλη LDL να αυξηθεί. Ο κουρκουμάς έχει την ικανότητα να μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.
12. Η κουρκουμίνη μπορεί να διαχειριστεί και να ανακουφίσει τον πόνο του οργανισμού
Ωφελεί τους μετεγχειρητικούς πόνους, επουλώνει πληγές, αιμορραγικούς πόνους από φλεγμονή, νευροπαθητικούς πόνους από τραυματισμό, πόνους του ισχιακού νεύρου, πόνους στις αρθρώσεις και πόνους αρθρίτιδας. Πρόκειται για ένα ισχυρό παυσίπονο και για το λόγο αυτό μπορεί να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά διάφορους πόνους.
13. Αποτοξινώνει τον οργανισμό
Καταναλώνοντας κουρκουμά, το σώμα αποτοξινώνεται καθώς βοηθάει το ήπαρ να λειτουργεί σωστά.
14. Βοηθάει την πέψη
Καθώς επιδρά στη χοληδόχο κύστη και προκαλεί αύξηση της παραγωγής της χολής.
Μία άλλη ένωση που περιέχεται στον κουρκουμά είναι ο λιποπολυσακχαρίτης ο οποίος έχει αντιιικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που διεγείρουν το ανθρώπινο σύστημα. Καταναλώνοντας καθημερινά κουρκουμά μειώνονται οι πιθανότητες ενός κρυολογήματος ή αντιμετωπίζεται γρηγορότερα.