Τα δημητριακά θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι η βάση μιας υγιεινής διατροφής. Έτσι έχουμε δημητριακά με καλαμπόκι, ρύζι, κριθάρι, βρώμη, σίκαλη, σιτάρι, κ.τ.λ. σε τόσες πολλές ποικιλίες και διαφορετικά προϊόντα που ικανοποιούν τις διατροφικές ανάγκες και του πιο απαιτητικού ανθρώπου. Οι περισσότερες γυναίκες κάπου θα έχουν ακούσει για τα οφέλη ενός καλού πρωινού με βάση τα δημητριακά. Εμείς στο περιοδικό Δυναμική Γυναίκα αναφέρουμε τα 3 πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία που έχει ένα καλό πρωινό με δημητριακά.
Τα δημητριακά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Τα δημητριακά μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τυχόν ελλείψεις σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι φυσικές πηγές των βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο, το κάλιο και το σελήνιο. Επιπλέον, πολλές εταιρίες παραγωγής δημητριακών προϊόντων ως πρωινό τα εμπλουτίζουν επιπλέον με αποτέλεσμα να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Επίσης, μερικά δημητριακά έχουν πρόσθετες βιταμίνες και ανόργανα συμπληρώματα. Άλλα δημητριακά περιέχουν σε μεγαλύτερες ποσότητες ορισμένες χρήσιμες για τον άνθρωπο ουσίες όπως επιπλέον ασβέστιο και βιταμίνη D για την υγεία των οστών, ή βιταμίνες C και E για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες.
Τα δημητριακά βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία
Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου σε πολλές χώρες στον κόσμο. Ένα από τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης δημητριακών είναι ότι μπορούν να βελτιώσουν την υγεία όσο αφορά τα καρδιαγγειακό σύστημα. Τα δημητριακά ολικής άλεσης φαίνεται ότι έχουν καλύτερα οφέλη από τα επεξεργασμένα δημητριακά χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τα επεξεργασμένα δεν κάνουν καθόλου δουλειά. Οι φυτικές ινών στα δημητριακά μειώνει τα επίπεδα της κακής LDL χοληστερόλης στο αίμα σας. Μερικά δημητριακά για πρωινό έχουν άλλα συστατικά όπως λιναρόσπορο ή καρύδια που επίσης βοηθούν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ο λιναρόσπορος περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ τα καρύδια παρέχουν πολυακόρεστα λίπη. Βέβαια υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν την καλή ή κακή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος για αυτό και αν παρατηρήσετε οποιοδήποτε πρόβλημα καλό είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Τα δημητριακά ελέγχουν το βάρος
Τα δημητριακά μπορεί να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το βάρος σας και να μειώσετε τον κίνδυνο για παχυσαρκία. Οι φυτικές ίνες, μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, επειδή έχουν αργό ρυθμό χώνεψης, άρα θα αισθάνεστε λιγότερο πεινασμένες. Καλό είναι να τρώγονται ως μέρος ενός υγιεινού γεύματος ή ως σνακ με φρούτα γάλα ή γιαούρτι. Οι επιπλέον φυτικές ίνες από τα φρούτα και οι πρωτεΐνες από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να μειώσουν ακόμα παραπάνω την πείνα σας. Οι γυναίκες που είχαν ως συνήθεια να τρώνε δημητριακά για πρωινό έχουν την τάση να έχουν λιγότερο βάρος από τις γυναίκες που αποφεύγουν να τρώνε πρωινό.