Τα βιολογικά προϊόντα έχουν κάνει την εμφάνισή τους στην αγορά εδώ και μερικά χρόνια. Πλέον θα λέγαμε ότι υπάρχουν βιολογικά προϊόντα για πολλές κατηγορίες προϊόντων super market όπως βιολογικά τρόφιμα, βιολογικά καλλυντικά, βιολογικά καθαριστικά, βιολογικές παιδικές τροφές (γάλα), κ.τ.λ. Τα πιο διαδεδομένα βιολογικά προϊόντα θα λέγαμε όμως ότι είναι τα βιολογικά τρόφιμα. Στα super market θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών τροφίμων. Από φρούτα και λαχανικά έως χυμούς. Από γάλατα έως τυριά και γιαούρτια. Από αλλαντικά έως κρεατικά, κ.τ.λ. Η βιολογική διατροφή έχει κερδίσει τις καρδιές πολλών γυναικών. Εμείς στο ηλεκτρονικό περιοδικό Δυναμική Γυναίκα παρουσιάζουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της βιολογικής διατροφής, δηλαδή της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων.
Πλεονεκτήματα βιολογικών τροφίμων
Τα πλεονεκτήματα από την κατανάλωση βιολογικών τροφίμων είναι τα εξής:
Χωρίς χημικά
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι απαλλαγμένα από διάφορες χημικές ουσίες που περιέχουν διάφορα φυτοφάρμακα. Οι ουσίες αυτές μπορεί να βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στα άλλα τρόφιμα ωστόσο σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα. Τα βιολογικά προϊόντα είναι απαλλαγμένα από πολλές χημικές ουσίες.
Υγιεινή διατροφή
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι καταλληλότερα για γυναίκες που θέλουν να ακολουθήσουν μια πιο υγιεινή διατροφή.
Ποιότητα
Γενικά η ποιότητα των βιολογικών τροφίμων θεωρείται ότι είναι υψηλότερη σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα τρόφιμα αν και αυτό δεν είναι απόλυτο.
Γεύση
Πολλές γυναίκες ισχυρίζονται ότι η γεύση των βιολογικών τροφίμων είναι πολύ καλύτερη. Σε αυτό βέβαια υπάρχει και ο αντίλογος.
Άρωμα
Η βιολογική ντομάτα μυρίζει πραγματικά ντομάτα και το βιολογικό κρέας μυρίζει πράγματι κρέας όταν μαγειρεύεται. Πολλές γυναίκες θεωρούν ότι τα βιολογικά τρόφιμα αναδύουν πολύ πιο ωραίες μυρωδιές που “σπάζουν” την μύτη όταν μαγειρεύονται.
Μειονεκτήματα βιολογικών τροφίμων
Τα βιολογικά τρόφιμα δεν έχουν μόνο πλεονεκτήματα. Ορίστε λοιπόν και ορισμένα μειονεκτήματα.
Κόστος
Το κόστος των βιολογικών τροφίμων είναι υψηλότερο σε σχέση με τα υπόλοιπα τρόφιμα. Οι διαφορές σε ορισμένες περιπτώσεις είναι αρκετά μικρές ωστόσο σε άλλες περιπτώσεις είναι αρκετά μεγάλες.
Προσοχή στις απάτες
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι ελεγμένα ωστόσο πάντα υπάρχει ο κίνδυνος να μην είναι και τόσο βιολογικά όσο λένε (σπάνιο φαινόμενο αλλά όχι απίθανο). Αυτό συνεπάγεται ότι η γυναίκα θα ξοδέψει χρήματα για να αγοράσει βιολογικά τρόφιμα τα οποία όμως δεν θα είναι βιολογικά.
Μικρότερη ποικιλία
Αν και οι επιλογές στα βιολογικά τρόφιμα αυξάνουν όλο και περισσότερο, γενικά θα λέγαμε ότι είναι αρκετά περιορισμένες. Τα ράφια των super market που έχουν βιολογικά τρόφιμα είναι πολύ λιγότερα σε σχέση με τα ράφια που δεν έχουν βιολογικά τρόφιμα.
Συμβουλή
Προσοχή, τα βιολογικά τρόφιμα δεν σημαίνει ότι είναι πιο light. Το πόσο παχαίνει ή όχι μια τροφή δεν εξαρτάται από το αν είναι βιολογική ή όχι, αλλά εξαρτάται με το πόσο ποσοστό λίπους και παχυντικών ουσιών περιέχει.