Ένα μεγάλο μέρος του ανθρώπινου οργανισμού αποτελείται από νερό. Σε καθημερινή βάση, μέσω λειτουργιών όπως των εντέρων ή των νεφρών, αλλά και της αναπνοής και της εφίδρωσης, γίνεται αποβολή νερού από τον οργανισμό μας. Και φυσικά τους καλοκαιρινούς μήνες το ποσοστό νερού που χάνουμε είναι πολύ μεγαλύτερο καθώς και η ανάγκη μας για να ενυδατωθούμε και να καταναλώσουμε υγρά.
Για να μπορούμε να ενυδατώνουμε σωστά και επαρκώς τον οργανισμό μας, συστήνεται καθημερινά πρώτα απ’ όλα η άφθονη κατανάλωση νερού (περίπου 10 με 12 ποτήρια), τα δροσερά υγιεινά ροφήματα και κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά αλλά και οι φρέσκοι χυμοί που προέρχονται από αυτά.
Τα φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι απαραίτητο να καταναλώνονται ειδικά τις ζεστές μέρες καθώς συμβάλλουν στην παροχή υγρών αλλά μας γεμίζουν και με ενέργεια, τόνωση, βιταμίνες και άλλα απαραίτητα στοιχεία όπως μέταλλα. Μπορείς να χρησιμοποιείς φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση είτε τρώγοντάς τα είτε φτιάχνοντας διάφορους δροσερούς χυμούς. Οι χυμοί αυτοί θα σου προσφέρουν πέρα από την απαραίτητη ενυδάτωση, φυτικές ίνες, βιταμίνες αλλά και ηλεκτρολύτες σημαντικούς όπως το κάλιο.
Ας δούμε , λοιπόν, τα κυριότερα φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση του οργανισμού καθώς και τη διατροφική τους αξία και όσα μπορούν να μας προσφέρουν.
Τα 9 κυριότερα φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση του οργανισμού
1. Καρπούζι
Το καρπούζι είναι ένα από τα φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση με πολύ μεγάλο ποσοστό σε νερό, συγκεκριμένα έχει 90% περιεκτικότητα σε νερό. Επίσης, περιέχει λυκοπένιο, που είναι πολύ δυνατό αντιοξειδωτικό συστατικό και είναι αντικαρκινικό. Τέλος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, C και B6.
2. Ροδάκινο
Το ροδάκινο επίσης ανήκει στα σημαντικά φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση, καθώς το ποσοστό του σε νερό είναι επίσης μεγάλο – 89%. Μπορεί να ενυδατώσει όχι μόνο το σώμα αλλά και την επιδερμίδα μας, είναι πολύτιμο για την υγεία μας και έχει αντιγηραντική δράση. Περιέχει βιταμίνη C, ιχνοστοιχεία και κάποιες φυτικές ίνες. Αν το καταναλώνεις με τη φλούδα του βοηθάς και τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
3. Πεπόνι
Ένα άλλο φρούτο θρεπτικό και με λίγες θερμίδες είναι το πεπόνι που βοηθάει στην ενυδάτωσή μας και επιπλέον περιέχει κάποιες φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και βιταμίνη C.
4. Κεράσια
Τα κεράσια ενυδατώνουν τον οργανισμό μας και περιέχουν πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό. Βοηθούν σε προβλήματα αναιμίας λόγω του σιδήρου και βοηθούν στην αιμοποίηση. Επιπλέον, η κατανάλωσή τους συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.
5. Βερίκοκο
Το βερίκοκο είναι χαμηλό σε θερμίδες και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ρετινόλη (βιταμίνη Α) και κάλιο. Επίσης, διαθέτει πολλές φυτικές ίνες και συνιστάται για τη δυσκοιλιότητα είτε ωμό είτε σε αποξηραμένη μορφή.
6. Φράουλες
Οι φράουλες μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στα ενυδατικά φρούτα αλλά χρειάζονται προσοχή στην κατανάλωσή τους αν έχεις κάποιο πρόβλημα γαστρεντερικό όπως κολίτιδα. Έχουν μεγάλο ποσοστό σε βιταμίνη C και περιέχουν πολλές φυτικές ίνες.
7. Αγγούρι
Μιλώντας για φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση του οργανισμού, συνεχίζουμε τώρα με τα λαχανικά. Αυτό που έχει την πιο υψηλή περιεκτικότητα σε νερό είναι το αγγούρι (ποσοστό 97%) που καταλαβαίνεις πόσο χρήσιμη είναι η κατανάλωσή του. Περιέχει βιταμίνες Α, Β και C αλλά και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλλιο, μαγγάνιο, πυρίτιο. Το αγγούρι βοηθάει να έχεις ένα ωραίο δέρμα διατηρώντας το και σφιχτό. Μπορείς να το καταναλώσεις σε μια σαλάτα αλλά και να το προσθέσεις σε διάφορα smoothies με φρούτα.
8. Ντομάτες
Και οι ντομάτες περιέχουν πολύ μεγάλο ποσοστό νερού (95%) γι’ αυτό και αποτελούν σπουδαία πηγή υγρών για τον οργανισμό μας. Τόσο η ντομάτα ολόκληρη όσο και ο χυμός της έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνες Β12, ΒΚ αλλά και μαγγάνιο.
9. Καρότο
Το τελευταίο από τα φρούτα και λαχανικά για ενυδάτωση του οργανισμού μας που θα αναφέρουμε, είναι το καρότο. Διαθέτει ουσίες αντιοξειδωτικές που συμβάλλουν στην καταπολέμηση ζημιών του δέρματος και καθυστερούν τη γήρανση της επιδερμίδας, είναι πλούσιο σε βήτα-καροτένιο (προστατεύει από παθήσεις της καρδιάς και εμφάνιση καρκίνων), ενώ επιπλέον είναι πολύ σημαντικό και για την όρασή μας. Ο χυμός από το καρότο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και σε βιταμίνη C.