Η μεγάλη συσσώρευση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό μας, μπορεί να προκαλέσει κάποιες βλάβες στα κύτταρά του γι’ αυτό και τις έχουμε ενοχοποιήσει για ορισμένες παθήσεις και ασθένειες που μας απειλούν, καθώς και για την πρόωρη γήρανση του δέρματος.
Τα αντιοξειδωτικά που ακούμε συνέχεια τελευταία, είναι ουσίες απαραίτητες για τη θωράκιση του οργανισμού μας γιατί έχουν την ικανότητα να καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και να μας προστατεύουν από την αρνητική δράση τους.
Παρότι ο οργανισμός μας μπορεί και από μόνος του να κάνει παραγωγή κάποιων αντιοξειδωτικών ουσιών, δεν επαρκούν από μόνες τους για να καταπολεμήσουν τις διάφορες βλαβερές «επιθέσεις» προς τον οργανισμό μας από εξωτερικούς παράγοντες οι οποίοι μεγαλώνουν και τη συγκέντρωση των ελεύθερων ριζών. Γι’ αυτό, λοιπόν, είναι απαραίτητο να προσλαμβάνουμε επιπλέον αντιοξειδωτικές ουσίες και μέσα από τη διατροφή μας. Μάλιστα, αν θέλεις να προσέξεις τη γραμμή σου υπάρχουν συγκεκριμένες αντιοξειδωτικές τροφές για δίαιτα, τις οποίες μπορούμε να εντάξουμε στο πρόγραμμά μας.
Σε διάφορες, λοιπόν, υγιεινές τροφές που καταναλώνουμε και για τη δίαιτα, μπορούμε να βρούμε φυσικά αντιοξειδωτικά στοιχεία όπως είναι οι βιταμίνες (βιταμίνη C, E, β-καροτίνη), τα φλαβονοειδή, το λυκοπένιο, το σελήνιο, κ.ά. Ας δούμε ποιες είναι οι πιο σημαντικές αντιοξειδωτικές τροφές για δίαιτα, από τις οποίες λαμβάνει ο οργανισμός μας αντιοξειδωτικά στοιχεία για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών αλλά και διατηρεί μια προσεγμένη εικόνα ως προς τη σιλουέτα μας.
7 Σημαντικές αντιοξειδωτικές τροφές για δίαιτα
1. Μπρόκολο
Το μπρόκολο ανήκει στα πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που συστήνονται για μια σωστή διατροφή, αν είσαι σε περίοδο δίαιτας και όχι μόνο. Επιπλέον, πρόκειται για ένα λαχανικό πολύ γνωστό ως προς την αντιοξειδωτική του δράση. Περιέχει βιταμίνη C, φαινόλες και άλλα σημαντικά στοιχεία.
2. Πράσινο τσάι
Δε θα μπορούσε να λείπει το πράσινο τσάι από τις αντιοξειδωτικές τροφές για δίαιτα (κι ας πρόκειται για ρόφημα) καθώς είναι δημοφιλές για την αδυνατιστική του δράση αλλά και τις αντιοξειδωτικές του ουσίες. Περιέχει τις διάσημες πολυφαινόλες και έχει μηδαμινές θερμίδες.
3. Εσπεριδοειδή
Τα φρούτα ως γνωστόν λαμβάνουν την πρώτη θέση στις δίαιτες (μαζί με τα λαχανικά) και είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Στις αντιοξειδωτικές τροφές για δίαιτα, από τα πιο σημαντικά φρούτα είναι τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ) τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C κι έτσι μας προσφέρουν αντιοξειδωτικές ουσίες.
4. Λαχανικά εποχής
Τα σκούρα και με έντονο χρώμα λαχανικά, όπως για παράδειγμα το σπανάκι, κυρίως όταν είναι εποχής, είναι ιδανικά τόσο για τα αντιοξειδωτικά στοιχεία τους και τη δράση κατά των ελεύθερων ριζών όσο και για τη διατήρηση της γραμμή μας.
5. Μπαχαρικά-καρυκεύματα
Τα καρυκεύματα στα φαγητά μας όχι μόνο δίνουν γεύση και άρωμα, αλλά διαθέτουν και έντονη αντιοξειδωτική δράση. Σημαντικό είναι ότι μιλάμε για κάτι εντελώς «ακίνδυνο» ως προς την πρόσληψη θερμίδων οπότε μπορούμε να τα εντάξουμε στη δίαιτά μας.
6. Ντομάτες
Το λυκοπένιο που περιέχουν οι ντομάτες προστατεύει τον οργανισμό μας από τις συσσωρευμένες ελεύθερες ρίζες που τον απειλούν. Επιπλέον, μπορούμε να τις συμπεριλάβουμε άφοβα στις σαλάτες μας αν είμαστε σε περίοδο που προσέχουμε τη δίαιτά μας.
7. Ελαιόλαδο
Το αγνό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών. Συμπεριλαμβάνεται στις αντιοξειδωτικές τροφές για δίαιτα γιατί είναι το πιο αγνό λάδι που συστήνεται (κυρίως ωμό) για τη διατροφή μας.