Τα τελευταία χρόνια έχουν εισβάλει για τα καλά τα snacks στη διατροφή μας μιας και καθημερινά βομβαρδιζόμαστε με πληροφορίες σχετικά με το πόσο μας ωφελούν και μας βοηθούν στο να επιτύχουμε, να αποκτήσουμε αλλά και να διατηρήσουμε το κατάλληλο και σωστό βάρος. Σίγουρα κάθε πρωί που ανοίγετε τον υπολογιστή σας, την τηλεόραση σας ή την εφημερίδα σας σίγουρα θα πέσετε επάνω σε κάποιο θέμα που θα αφορά τα snacks στη διατροφή του σύγχρονου εργαζόμενου ανθρώπου και ιδιαίτερα την σημασία που έχουν στη γυναικεία διατροφή. Ακόμα και στην κουβέντα που θα πιάσετε με κάποια ή κάποιο συνάδελφο θα αναφερθείτε στα snacks στη διατροφή σας, στα snacks που έχετε πάρει μαζί σας ή στα snacks που ακούσατε ή διαβάσατε ότι ωφελούν και κάνουν καλό στην υγεία και στην σιλουέτα μας.
Η αναγκαιότητα για κατανάλωση snacks
Οι αυξημένες διατροφικές ανάγκες που έχουμε όλες εμείς οι σύγχρονες γυναίκες δεδομένων των αυξημένων υποχρεώσεων αλλά και της δύσκολης καθημερινότητας είναι ο σημαντικότερος λόγος που η κατανάλωση ενδιάμεσων μικρών γευμάτων γνωστών και ως snacks ανάμεσα στα κύρια γεύματα μας έχει καθιερωθεί και θεωρείτε ο σωστότερος τρόπος ώστε να έχουμε ενέργεια και να είμαστε υγιείς.
Πιο συγκεκριμένα δεδομένου ότι σχεδόν όλη την ημέρα λείπουμε από το σπίτι μας και τρέχουμε να προλάβουμε τις δουλείες και τις υποχρεώσεις μας, ακόμα και όταν είμαστε στο σπίτι δεν καθόμαστε μιας και ασχολούμαστε με τις δουλείες του, χρειαζόμαστε να έχουμε μαζί μας ή να ξέρουμε να αγοράζουμε εκείνα τα snacks που θα μας βοηθήσουν να έχουμε ενέργεια ώστε να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας αλλά και να μας αποτρέψουν από την υπερβολική κατανάλωση βραδινού φαγητού ο οποίος είναι ο κυριότερος λόγος αύξησης βάρους.
Πώς μας ωφελούν τα snacks στη διατροφή
Τα snacks στη διατροφή μας βοηθούν επειδή όπως αναφέραμε και παραπάνω μας αποτρέπουν από την βραδινή υπερφαγία. Σκεφτείτε πόσες φορές ενώ ήσασταν για ώρες νηστικές γυρνώντας στο σπίτι από την μεγάλη σας πείνα και λόγω της υπογλυκαιμίας που είχατε πάθει καταναλώσατε μεγάλη ποσότητα φαγητού; Σίγουρα η απάντηση είναι «πάρα πολλές φορές» και είναι φυσιολογικό. Είναι φυσιολογικό γιατί πολύ απλά μένοντας νηστικές για πάνω από 5 ώρες ο οργανισμός μας αδειάζει, παθαίνουμε υπογλυκαιμία και οι μπαταρίες μας αδειάζουν. Καθώς λοιπόν η ώρα περνάει και εμείς δεν καταναλώνουμε κάποια τροφή αρχίζει και αυξάνεται ο κίνδυνος υπερφαγικού επεισοδίου λόγου της αδυναμίας, της νευρικότητας και της κόπωσης που αισθανόμαστε.
Το να καταναλώνουμε ενδιάμεσα snacks στη διατροφή μας, μας βοηθάει πάρα πολύ λοιπόν γιατί κάνουμε και πιο σωστές επιλογές φαγητού δεδομένου ότι το μυαλό μας είναι καθαρό και δεν σκέφτεται απεγνωσμένα να φάμε το οτιδήποτε βρεθεί μπροστά μας αλλά μας βοηθάει πολύ και γιατί ενεργοποιεί όλη την ημέρα τον μεταβολισμό μας. Όλες μας ξέρουμε τι σημαίνει να είναι ενεργός ο μεταβολισμός μας καθ΄ όλη την διάρκεια της ημέρας. Αυξημένες καύσεις, σωστή λειτουργία του οργανισμού μας, αποτοξίνωση είναι μόνο μερικές από τις λειτουργίες που προσφέρει ο σωστά ρυθμισμένος μεταβολισμός.
Επίσης το να προσθέσουμε snacks στη διατροφή, μας κάνει να καταναλώνουμε μέρα με την ημέρα λιγότερη ποσότητα φαγητού επειδή γνωρίζουμε ότι θα φάμε πάλι πιο μετά και όχι ότι θα φάμε μια φορά και μετά πάλι δεν γνωρίζουμε πότε θα ξαναφάμε. Έπειτα από όλα αυτά καταλαβαίνετε ότι τα snacks στη διατροφή μας κάνουν καλό και στην γενικότερη ψυχολογία μας αλλά και στην αυτοπεποίθησή μας.
Η λανθασμένη επιλογή Snacks στη διατροφή μας
Στον αντίποδα της σωστής αυτής τακτικής δηλαδή της κατανάλωσης ενδιάμεσων snacks στη διατροφή μας βρίσκεται η κατανάλωση των λανθασμένων snacks η οποία όχι μόνο δεν μας προσφέρει κανένα από τα παραπάνω ευεργετήματα αλλά έχει αρνητική επίπτωση στην σωματική αλλά και στην ψυχική υγεία μας.
Τα ενδιάμεσα snacks στην διατροφή μας είναι ένας σωστός και ενδεδειγμένος τρόπος για να χάσουμε βάρος μιας και όπως είπαμε μειώνουμε την γενικότερη πρόσληψη τροφής άλλα και επιταχύνουμε τον μεταβολισμό μας. Όμως εάν καταναλώνουμε λάθος snacks όπως μπισκότα, πατατάκια, κρουασάν, πολλά κριτσίνια, λιπαρά σάντουιτς και άλλα τέτοιου είδους κενά τρόφιμα και γεμάτα άχρηστες θερμίδες καταλαβαίνουμε όλες πολύ καλά τι αποτελέσματα θα έχουμε. Η εναπόθεση λίπους και η αύξηση του βάρους μας είναι δύο μόνο αρνητικά αποτελέσματα από αυτή τη λανθασμένη τακτική.
Σε αυτή λοιπόν την περίπτωση τα snacks στη διατροφή μας, μας παχαίνουν, μας γεμίζουν τύψεις άρα αρνητικά συναισθήματα, μας κάνουν να πεινάμε πάρα πολύ μιας και η κατανάλωση αυξημένων θερμιδικά με κακά συστατικά τροφών ενδιάμεσα από τα κυρίως γεύματα μας κάνουν να πεινάμε πιο πολύ, λίγα μόνο λεπτά αμέσως μετά την κατανάλωση τους. Αυτό συμβαίνει πρακτικά γιατί ανεβαίνει απότομα το ζάχαρο στο αίμα μας ο λεγόμενος γλυκαιμικός δείκτης είναι υψηλός και η απότομή πτώση του μας κάνει να θέλουμε να φάμε πάλι κάτι σε σύντομο διάστημα. Όλα αυτά όμως μπορούμε να τα αποφεύγουμε με την κατανάλωση των σωστών snacks τη διατροφή μας.
Τα σωστά snacks στη διατροφή μας
Τα snacks λοιπόν που μας βοηθούν παρέχοντας μας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός μας είναι πάρα πολλά. Μια σειρά λοιπόν από σωστές και υγιεινές επιλογές μπορούμε πλέον να βρούμε καθημερινά στον δρόμο μας, οπουδήποτε και οποτεδήποτε. Δεν υπάρχει πλέον όπως καταλαβαίνετε καμία δικαιολογία για να συνεχίσετε να καταναλώνετε ακατάλληλες τροφές και παχυντικά snacks στη διατροφή σας.
Ας δούμε λοιπόν κάποιες υγιεινές επιλογές για ενδιάμεσα snacks στη διατροφή μας:
1. Ξηροί καρποί
Μια χούφτα με ξηρούς καρπούς ανάλατους φυσικά όχι μόνο δεν θα μας επιβαρύνει θερμιδικά αλλά θα μας γεμίσει ενέργεια ενώ θα μας παράσχει πολύτιμα λιπαρά οξέα που μας βοηθούν στο αδυνάτισμα. Καλό θα είναι το συγκεκριμένο snack να το καταναλώνουμε έως το μεσημέρι και ειδικά στην περίπτωση που έχουμε εντερικές ή στομαχικές διαταραχές και αυτό γιατί οι ξηροί καρποί μπορεί να μας ερεθίσουν το ήδη υπάρχον πρόβλημα.
2. Αποξηραμένα φρούτα
Το κατάλληλο snack στη διατροφή μας ειδικά στην περίπτωση που μας αρέσουν τα γλυκά μιας και τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν τον ιδανικό αντικαταστάτη των γλυκών. Μια χούφτα λοιπόν ή αλλιώς 4–5 αποξηραμένα φρούτα θα μας χορτάσουν, θα μας γλυκάνουν και θα μας γεμίσουν ενέργεια.
3. Γιαούρτι
Πλούσιο σε προβιοτικά που βοηθάνε στην σωστή λειτουργία του εντέρου, το γιαούρτι είναι η πιο σωστή επιλογή ειδικά το απόγευμα.
4. Μπάρες δημητριακών
Εάν ενδιάμεσα του πρωινού και του μεσημεριανού σας νιώσετε μια έντονη λιγούρα φάτε μια μπάρα δημητριακών. Όχι μόνο δεν θα σας επιβαρύνει αλλά θα φάτε και λιγότερο μεσημεριανό.